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現(xiàn)在很多行業(yè)為了增加產(chǎn)品的粘度會(huì)選擇加入瓜爾膠，進(jìn)而幫助提高產(chǎn)品的增稠性，但是有時(shí)候在加入產(chǎn)品之后效果并沒有什么顯著的作用，這時(shí)候就應(yīng)該考慮是那些方面影響產(chǎn)品的性能導(dǎo)致效果不明顯，進(jìn)而找到原因解決問(wèn)題，那影響其粘度的原因有哪些呢？
1、時(shí)間影響的粘度
分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)較強(qiáng)粘度，并且粘度將隨著時(shí)間的推移繼續(xù)逐漸增大，24h后達(dá)到點(diǎn)，粘稠力為淀粉糊的5～8倍。
2、液體濃度對(duì)粘度的影響
不管是低、中、高粘度的瓜爾膠，它的粘度曲線都是隨著液體濃度的增加而成近似直線的升漲，高粘度者更為顯著。
3、PH值對(duì)粘度的影響
溶液在PH6.5-9.0時(shí)，粘度無(wú)上且牢穩(wěn)。普通在PH6.0-11.0的范圍內(nèi)粘度的變動(dòng)不太大。中粘度和高粘度PH大于11.5時(shí)即急速減退，低粘度者影響較小。
4、溫度對(duì)粘度的影響
溶液在溫度升高時(shí)它的粘度即隨之減退，在溫度升之一定手續(xù)時(shí)，將發(fā)生長(zhǎng)久性粘度減低，溫度在低于能造成萌生長(zhǎng)久性粘度減低的范圍時(shí)，當(dāng)溫度減退后粘度仍能還原。
5、鹽類的影響
幾乎是決定于于陽(yáng)離子價(jià)數(shù)而定，溶液遇一價(jià)陽(yáng)離子鹽時(shí)呈水溶性，遇三價(jià)陽(yáng)離子鹽時(shí)生成不溶性鹽，二價(jià)陽(yáng)離子鹽類則介于一價(jià)和三價(jià)之間。用5％HS5型瓜爾膠溶液加鹽、加熱，而后天然冷卻至25％重行標(biāo)定它的粘度。
總的來(lái)說(shuō)影響瓜爾膠就是以上幾個(gè)原因，所以在日常使用的時(shí)候如果效果沒有那么明顯，就要從以上這幾點(diǎn)來(lái)進(jìn)行判斷是哪個(gè)因素影響了產(chǎn)品的粘度，然后在使用的時(shí)候多加注意一下，讓產(chǎn)品發(fā)揮的效果更長(zhǎng)一點(diǎn)。